明石で趣味工房を運営するちょねのブログ
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趣味工房 ちょね

Author:趣味工房 ちょね
兵庫県明石市で趣味工房を運営しているちょねです。愛犬はポメラニアン3歳。ひとりひとりにわかりやすい教室を目指しています。
パソコン修理やホームページ作成も実施中です☆

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大久保駅から北に徒歩一分
11月11日オープン予定のさぬきうどん屋さん『八達』におじゃましてきた

起業セミナーで知り合った人がやっているお店で、お店作りやうどんはもちろん、スパイスやお皿までとにかくこだわりぬいた感のある場所に仕上がっていた。
photo:05


photo:04





今回は試食で3品いただいたのでその感想を

photo:01

かけうどん
麺がしっかりしていて食べ応えもあり、トッピングが別々の皿で出てきたので味の調節ができる。あっさりした感じのスープからトッピングを追加していくことで、どんどん味を変えることができる。僕はどちらかというとしっかり味がついているほうが好みだが、最終的にかなり満足してしまった一品だった。



photo:02

冷たい麺におろしとスダチというあっさり系うどん。
しっかりしめてある麺はしっかりとコシがあり、嚙みごたえもばっちり。ダシとスダチで味の調節が出来、これまた自分好みに調節可能。麺の味も美味しく熱いお茶との相性もばっちり、かなり落ち着いた雰囲気のお店なのでゆっくり食べたい一品だと思う。



photo:03

明太子とトロロと冷たい麺という贅沢うどん!
しっかりと味がついているダシであっさり味派からしっかり味派まで満足出来ると思う。美味しいし喉の通りが非常によいのでサクサク食べれた。



もともと店の雰囲気はしっていたけど食べさせてもらうのは今回が初めてだった。今回は連れと2人でお邪魔した。もしあまり美味しいと思えなかったらどうしようかと思いながら行ったけど、2人とも味にも雰囲気にも大満足で無駄な心配は一瞬でふきとんだ(o^^o)
というか家族仲良く経営していけそうな感じはうらやましいとすら思います。

八達もオープン直前!こういう頑張っている人達をみるとこちらもやる気になってくるものです。念願のオープンまであと少し、お互い正念場なので頑張って行きましょう!!

大久保にお立ち寄りの際は是非行ってみると良いと思いますよ!!満足出来ると思います☆


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2011/10/31 13:11 美味しい話し TB(0) CM(4)
今日もあっという間に一日が終わってしまいそう、、、というか終わった。しかし今日は満足度の高い一日だった。テナントも見違える程よくなった\(^o^)/バンザイ

■今日の出来事■
エアコン設置
コンセント新設
ダイニングテーブル組立&設置
本棚組立&設置
椅子組立&設置
ライバル視察
作品作成(デジカメ講座用)
チラシ案検討

☆ビフォー☆
photo:03


photo:04




アットホームで暖かい空間を目指してテナントを作成しているが、ほんとに良くなってきた。

テナントは木の色、白系の色、緑色の三色を中心に構成している。我ながら落ち着ける空間になってきたと思う。パソコンを学んでいただき、少し疲れた時のリラックステーブルも作れたし、部屋のレイアウトは大まかこれで決まりそう。

☆アフター☆
photo:01


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エアコンも無事に設置され、グチャグチャだったカウンター裏の配線も改善!大満足!

これからサービスの中身の更なる充実とサンプル作成チラシ作成を進めていこう。また来たくなる空間とどんどん新しくなる楽しめるサービスを提供できるよう頑張っていこう☆




□□□今日学んだ事□□□

今日のエアコン設置等の電気工事は自営をしている業者の方にお願いした。とても良い方でこちらの無茶な注文にも全て応えてくれた。電気に関する知識も色々教わる事が出来た。

しかし本当に1番学んだと思えるのはその人の 仕事の速さ だった。一つ一つの動作が非常に速く、見ていて気持ち良かった。しかも無茶してるような感じは一切なかった。工事自体はこちらの注文が非常に多く6時間に及んだが、段取りがよく切れ目なく工事は進み、動きも速いので正直感動した。他の人に頼んでいたら断られていたか10時間近くかかっていたのでは、、、

今後個人事業をやっていく者として見習わなければと思った。お客様に満足してもらえるよう仕事の精度と速度も意識して行こうと思わせてもらえた。ありがたいことです。

さあ、
今日も一日頑張りましょう!⇦最近流行りの言葉




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2011/10/29 00:36 起業 TB(0) CM(0)
今日はIKEAでの買い物とチラシ作成の打ち合わせを行なった。

前回から店舗にはパソコンを搬入したり机の配置を変えたりしている。

今の状況
photo:01




今回はパソコンを使ってもらうスペースとは別に団欒かつ多目的な用途に使える空間を作ろうとダイニングテーブル、椅子、本棚を購入した。

photo:02


photo:03


これらを購入!早く設置したい


これでかなり居心地のよいアットホームな空間になると思う。荷物の重量が100キロを超えていたので配送してもらう事にひらめき電球到着は今週の金曜日 楽しみです\(^o^)/


その後、テナントに移りチラシを作ってくれるという友人と共に打ち合わせを実施。
趣味工房がお客様に送りたいメッセージが上手く伝わるチラシになりそうです☆一人ではここまで良いチラシ案は出なかったと思うf^_^;)


いつも人と打ち合わせをしていて感じるが、自分が思いつかなかった大切な事に気づける事が多い。
自分の意見や考えが広がっていくし、よりよい表現が出来るようになったり、よいアイデアが出てくると思う。自分の考えも話すことによってドンドンまとまっていくし、次にやる事も見えてくる。

最近お世話になっている今の職場の方に 大切なのはブレーンを持つこと と教えてもらった。ほんとその通りだと思う。自分にとってプラスになる話しをしてくれる人たちのおかげでここまでこれたのだろう。

相談に乗ってくださっている皆様、本当にありがとうございます。さぁ良いお店になるよう頑張っていこう!


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2011/10/26 10:47 起業 TB(0) CM(0)
今回は天井に壁紙貼り付けが一段落ついたので奮闘記として記録に残そう!

前回と同じく壁紙屋本舗で生のりつき壁紙を購入!30mの長さのものを1本使い切った。今回の天井張替え費用6980円なり☆

■作業手順■
天井のボードより若干大きめに壁紙をカット
→椅子や机に登ったり降りたりしながら天井へ貼り付け
→天井ボードに壁紙がくっつきはじめた頃にボードからはみ出ているいらない部分をカッターでカット

photo:04

photo:02

こんな感じで一枚ずつ作業


結構地味な上にしんどい上記作業を繰り返すこと12時間、、、一日では終わらず、次の日へ持ち越し(T ^ T)
photo:03

一日目の進捗


そして昨日作業すること10時間、、、やっと天井一面に壁紙を貼ることが出来た☆今までの人生で1番天井と向き合った2日間だった。
終わったのは朝の5時前で明らかにひらめ筋に疲労が蓄積型していて、首もお疲れ状態のいわゆる通称クタクタという状態になってしまった。

天井の作業なめてたょorz

photo:01

やった!一段落ついたぞ!!


でも今回も業者に頼むことなく、お店の雰囲気をあかるくすることが出来たので、個人的には大変満足している!自分にとっても良い思い出になりそうです\(^o^)/

安い価格で大満足できるものを!今の自分のコンセプト!実際の講座メニューもこのコンセプトで作っている。
少しだけ手間暇かけるだけでとても満足感が高く思い出に残るものは作れるんだ。多くのお客様にそう思ってもらえるよう、今日も頑張っていこう!



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2011/10/19 11:56 起業 TB(0) CM(0)
久しぶりの更新になってしまったが、活動を記録に残していこうと思う。

テナントに机とカウンターを搬入した。机はIKEAで購入した。天板と足を別々に選んで購入するタイプで、ちょうど良いサイズのものがあったのでよかった!ブラインドはニトリで購入。

まだ椅子はないけど、教室ぽくなってきていると思う。
photo:01

今の現状

まえから看板屋さんに頼んでいた看板も完成した!ビルの一階で趣味工房をアピールする作戦です。写真にも少しだけ登場している緑のやつです。

今日は天井用の壁紙を購入した。今週末には貼りおわってる予定!あとは椅子と団欒スペース構築とメニュー作成、広告作成、小物類設置、と忙しいね^^;

良いお店にするため頑張ろう!!

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2011/10/09 23:54 起業 TB(0) CM(0)
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